葡萄酒生產(chǎn)線——釀造葡萄原料：該酒為低度酒，清澈透明，醇厚可口，富含維生素，并含有微量錳等元素、鋅、鉬和硒。在釀造過(guò)程中，適時(shí)加入適量的亞硫酸鹽，接種到釀酒酵母中，控制發(fā)酵前后的溫度和時(shí)間，進(jìn)行蒸餾和勾兌，產(chǎn)生寶石紅色的香氣和口感豐富、良好的葡萄酒。不同的葡萄品種有不同的香氣，用較小的品種釀制的葡萄酒香氣更好。葡萄酒生產(chǎn)線釀酒所用的葡萄柔軟多汁，由于種子核外沒(méi)有肉，葡萄汁的比例很高。常用的釀酒葡萄包括成熟的赤霞珠、蛇龍珠和梅洛葡萄。

葡萄酒發(fā)酵罐主要用于發(fā)酵高粘度、易起泡的產(chǎn)品，如汽酒、黃酒、醬油和醋。

1、發(fā)酵液液位正確：發(fā)酵液液位誤差±2mm，優(yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2、發(fā)酵速度快，工作效率高：采用變頻調(diào)速改進(jìn)前身，單閥發(fā)酵能力可達(dá)300瓶/小時(shí)。

3、瓶高調(diào)節(jié)范圍：瓶高在100～380mm范圍內(nèi)，調(diào)節(jié)方便，可隨時(shí)調(diào)節(jié)。自動(dòng)調(diào)整瓶高誤差。

4、對(duì)瓶子的類(lèi)型沒(méi)有限制。特殊形狀的瓶子可以機(jī)械發(fā)酵，瓶子可以手動(dòng)裝卸。

5、不漏液，不滴漏：瓶子不破不漏，密封自動(dòng)發(fā)酵，不漏液。

6、自動(dòng)保護(hù)：進(jìn)瓶輪和出瓶輪上有過(guò)載離合器保護(hù)裝置，發(fā)生異常情況會(huì)自動(dòng)停止并警告您。

7、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：各類(lèi)密封件均采用聚四氟乙烯、硅橡膠等進(jìn)口元件，符合食品衛(wèi)生發(fā)酵要求，可用于熱發(fā)酵。

8、軟啟動(dòng)：采用先Jin的變頻調(diào)速器，整機(jī)啟動(dòng)無(wú)沖擊力，可從低速到高速運(yùn)行，不破瓶，不損壞機(jī)器。