不銹鋼發(fā)酵罐是食品、化工、生物制藥等行業(yè)常用的發(fā)酵罐，適用于發(fā)酵各種微生物，如不注意使用方法會(huì)縮短其使用壽命。不銹鋼發(fā)酵罐的分類多種多樣，生物發(fā)酵罐的用途也各不相同。不銹鋼發(fā)酵罐有中間層和隔熱層，可以加熱、冷卻和隔熱。罐體和上下灌裝頭（或樣機(jī)）均通過(guò)旋轉(zhuǎn)R角進(jìn)行加工。水箱內(nèi)壁鏡面拋光，沒(méi)有衛(wèi)生邊角。由于全密封設(shè)計(jì)，物料始終混合發(fā)酵干凈。該設(shè)備配備有空氣。呼吸孔、CIP清洗噴嘴、人孔等設(shè)備。

不銹鋼發(fā)酵罐的使用方法

1、校準(zhǔn)不銹鋼發(fā)酵罐的pH電Ji和溶解氧電Ji。

2、不銹鋼發(fā)酵罐殺菌。培養(yǎng)基可根據(jù)需要放入罐中，根據(jù)需要密封，然后放入大殺菌鍋（115℃，30分鐘）中小發(fā)酵罐（5L）殺菌。大型發(fā)酵罐。（10L以上）使用蒸汽滅菌（121℃，30分鐘）。

3、當(dāng)不銹鋼發(fā)酵罐體冷卻后，將其放在發(fā)酵臺(tái)上完成安裝。注入冷卻水，打開(kāi)氣泵，連接通風(fēng)管。開(kāi)始換氣，調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)旋鈕調(diào)節(jié)換氣量，保持罐內(nèi)壓力在0.05MPa，設(shè)置溫度、pH值、攪拌速度等，按規(guī)定的速度調(diào)節(jié)溶氧電Ji的梯度和換氣。

4、不銹鋼發(fā)酵罐等待溫度穩(wěn)定。一旦參數(shù)正確，連接預(yù)先搖勻的種子，開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí)并開(kāi)始記錄各種參數(shù)。

5、發(fā)酵完成后，清洗槽體和電Ji，將pH電Ji放入裝有3M氯化鉀的錐形瓶中，用保護(hù)罩蓋住溶解氧電Ji的探頭，保存?zhèn)溆谩?/p>

不銹鋼發(fā)酵罐的注意事項(xiàng)：

1、在對(duì)罐體進(jìn)行消毒之前，一定要檢查罐內(nèi)液位的高度。所有電Ji必須低于液位。

2、在打開(kāi)發(fā)酵罐之前，確保它包含冷卻水和溫度探頭。如果不插入，加熱電路會(huì)燒壞。

3、發(fā)酵過(guò)程中，工作臺(tái)應(yīng)保持清潔，用過(guò)的培養(yǎng)瓶等物品應(yīng)及時(shí)清洗，濺出的酸堿或水應(yīng)立即擦干。

4、在安裝、拆卸和消毒水箱時(shí)，要注意pH電Ji和水箱的易碎和昂貴的部件。